جريدة العالم الأمازيغي صوت الإنسان الحر
فاز المغرب ببطولة العالم للكسكس، التي أقيمت في إطار مهرجان الكسكس في مدينة صقلية الإيطالية، خلال الفترة الممتدة من 20 إلى 29 شتنبر.
وعرفت البطولة مشاركة 10 دول، حيث أسفرت نتائج المسابقة، عن تكريم الثنائي المغربي هناء الشاوي من المطعم المغربي La Medina، وكذلك مراد الدقير من Maison Touareg، العلامة التجارية الأولى للتخصصات المغربية في ميلانو.
وحصل المغرب على مجموع مكنه من نيل البطولة، بعد تقييم اللجنة المكونة من طهاة عالميين، كما اجتاز طبق الكسكس مرحلة التذوق الشعبي واثبت اصالته.
ومن جهتها اكدت هناء الشاوي في تصريح لوسائل الإعلام على أن وصغتهم هي أكثر من مجرد طبق، فهي رمز للعائلة والتقاليد والامتنان، لأن الكسكس على النكهات الأصيلة لجبال الأطلس الكبير في إقليم الحوز، حيث يتم اختيار كل مكون بعناية ويتم تحضيره بكل حب.
